Κόκκινη φασολάδα με λεμόνι και ξύσμα πορτοκαλιού (2 μονάδες)

Υλικά: για 4 άτομα 250 γρ. φασόλια μέτρια μουλιασμένα από το βράδυ 1 1/2 φλιτζ. τσαγιού καρότα τριμμένα 2 1/2 φλιτζ. τσαγιού σέλινο ψιλοκομμένο ...

Μαυρομάτικα με λουκάνικο και σέσκουλα (3 μονάδες)

Υλικά: για 6-7 άτομα 500 γρ μαυρομάτικα μουλιασμένα από το βράδυ 2 λίτρα ζωμός λαχανικών 1 καρότο καθαρισμένο ολόκληρο 5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1...

Ρεβιθόρυζο με τριμμένο καρότο (3 μονάδες)

Υλικά: για 4 άτομα 80 ml ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια το 1 κομμένο καρέ και το άλλο ολόκληρο 1 φύλλο δάφνης 1 1/2 φλιτζ....

Ρεβίθια με αρνί (3 μονάδες)

Υλικά: για 4-6 άτομα ΓΙΑ ΤΑ ΡΕΒΙΘΙΑ: 500 γρ. ρεβίθια 1 μικρό κρεμμύδι ολόκληρο 2 κλωνάρια σέλερι 1 φύλλο δάφνης αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ: 1 κιλό...

Τονοσαλάτα με μαυρομάτικα (3 μονάδες)

Υλικά: 2 φλιτζ. τσαγιού μαυρομάτικα 2 κονσέρβες τόνου θρυμματισμένος 8-10 ντοματίνια 1 αγγούρι με τη φλούδα κομμένο κυβάκια 4-5 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 2-3 κουτ....

Σούπα από κόκκινες φακές με ξινόγαλο (3 μονάδες)

Υλικά: για 4 άτομα 1/2 φλιτζ. τσαγιού κόκκινες φακές 600 - 800 ml ζωμός λαχανικών 1 καρότο κομμένο σε χοντρές φέτες 1/2 πράσο κομμένο...

Καπνιστός σολομός με σάλτσα φάβας (3 μονάδες)

Υλικά: για 4 άτομα 300 γρ. καπνιστός σολομός 1/3 φλ. τσαγιού φάβα 50 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι 1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα...

Ρεβιθοκεφτέδες στο φούρνο (3 μονάδες)

Υλικά: για 20 τεμάχια 450 γρ. ρεβίθια βρασμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1...

Μουτζέντρα (παραδοσιακό κυπριακό φακόρυζο) (3 μονάδες)

Συνταγή και φωτογραφία από: http://www.gastronomos.gr Υλικά 250 γρ. φακές, ψιλές, ξεπλυμένες στο σουρωτήρι 1 δαφνόφυλλο 50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα...

Φασόλια χάντρες με πολύχρωμες πιπεριές(2 μονάδες)

Υλικά: 1 κιλό χάντρες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1 κουτί ντοματοχυμό 3 πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαιντανό 1...

Popular

Μονάδες τροφίμων

Ο μονάδες Όλα τα φρούτα(εκτός πεπόνι,καρπούζι,μπανάνα,σταφύλι,σύκο,τροπικά φρούτα) Όλα τα λαχανικά(εκτός πατάτα,παντζάρι,καλαμπόκι) Καφές,κακάο,αφεψήματα Ζαχαρίνη,φρουκτόζη,στέβια,σιρόπι αγάυης,σιρόπι σφενδάμου,ζάχαρη καρύδας Μπαχαρικά-Μυρωδικά(ξερά και φρέσκα) Λεμόνι-ξύδι Αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη Μουστάρδα...

Μηδενική μερέντα