Γιουβέτσι με μανιτάρια πιπεριές και καρότα!!!1 μονάδα απο το κριθαράκι,1 απο το κρασί και 2 απο το λάδι που αλλάζει μορφή.
Υλικά:
1 πακέτο κριθαράκι
2 κονσέρβες μανιτάρια τεμαχισμένα
3 καρότα κομμένα σε κυβάκια
3 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ποτηράκι κρασί λευκό
1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασε
1 κ.σ πελτέ
1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι